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Ogni femmina depone dalle 50 alle 100 uova all’anno; i valori normali sono tra 60 e 70. Ogni uovo pesa circa 1,5 chilogrammi. La percentuale di schiusa è molto variabile e dipende strettamente dalla tipologia di incubatrice utilizzata e dalla corretta impostazione di tutte le fasi dell’allevamento.
L’incubazione avviene sempre artificialmente e si svolge in un locale chiuso.
Fiem e Victoria sono in grado di fornire sofisticatissime apparecchiature in grado di rispondere a tutta una serie di particolari requisiti progettuali richiesti per l’incubazione dello struzzo.
La fase dell’incubazione dura circa 40-42 giorni , periodo durante il quale si rende necessario il controllo automatizzato di temperatura e umidità (tra 36,1 e 36,4 gradi, con umidità inferiore al 20%). Un lento e costante movimento in automazione favorisce un corretto sviluppo embrionale inibendo dannose aderenze alle pareti dell’uovo che comprometterebbero gli esiti finali della schiusa |
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